da admin | Mag 9, 2017 | Abstract
Maria Rosaria Rescigno Il cibo, nel senso cioè dei generi di prima necessità, ha avuto un ruolo non trascurabile nella costruzione più generale di uno spazio urbano moderno. Nel Mezzogiorno la tassazione sui consumi di tali generi, a cui durante l’antico regime...
da admin | Mag 9, 2017 | Abstract
Giulio Sodano La storiografia ha analizzato i consumi dell’aristocrazia europea attraverso l’analisi degli investimenti immobiliari e delle questioni suntuarie. L’attenzione si è poi focalizzata sui consumi culturali, sulle collezioni d’arte e sulle biblioteche che le...
da admin | Mag 6, 2017 | Abstract
Giovanni Vitolo Vino e castagne, che già in età antica erano largamente presenti sulle tavole delle popolazioni della Campania, hanno avuto a partire dai secoli finali del primo Millennio un continuo incremento della produzione, finalizzata non solo al consumo...
da admin | Mag 6, 2017 | Abstract
Giuliana Vitale Focalizzando l’attenzione sulla Napoli aragonese emerge con forte evidenza come al consumo del cibo venisse attribuita una valenza talmente complessa da costituire addirittura materia di riflessione all’interno di quella parte...
da admin | Mag 6, 2017 | Abstract
Manuel Vaquero Piñeiro Introduzione Dopo la nascita del Regno d’Italia, per il comparto enologico nazionale ebbe inizio una fase di radicale rinnovamento. Il punto di partenza era molto critico e tutti i giudizi concordavano nel dire che in Italia, pur avendo a...