da admin | Mag 9, 2017 | Abstract
Giulio Sodano La storiografia ha analizzato i consumi dell’aristocrazia europea attraverso l’analisi degli investimenti immobiliari e delle questioni suntuarie. L’attenzione si è poi focalizzata sui consumi culturali, sulle collezioni d’arte e sulle biblioteche che le...
da admin | Mag 6, 2017 | Abstract
Giovanni Vitolo Vino e castagne, che già in età antica erano largamente presenti sulle tavole delle popolazioni della Campania, hanno avuto a partire dai secoli finali del primo Millennio un continuo incremento della produzione, finalizzata non solo al consumo...
da admin | Mag 6, 2017 | Abstract
Giuliana Vitale Focalizzando l’attenzione sulla Napoli aragonese emerge con forte evidenza come al consumo del cibo venisse attribuita una valenza talmente complessa da costituire addirittura materia di riflessione all’interno di quella parte...
da admin | Mag 6, 2017 | Abstract
Manuel Vaquero Piñeiro Introduzione Dopo la nascita del Regno d’Italia, per il comparto enologico nazionale ebbe inizio una fase di radicale rinnovamento. Il punto di partenza era molto critico e tutti i giudizi concordavano nel dire che in Italia, pur avendo a...
da admin | Mag 6, 2017 | Abstract
Saverio Russo Il contributo riguarda l’approvvigionamento e il funzionamento del mercato degli agnelli di Napoli in età moderna, con numerosi riferimenti documentari relativi al Settecento. La città, cresciuta di 2-3 volte in un secolo, già poco dopo la metà del...
da admin | Mag 6, 2017 | Abstract
Luca Palermo Nel 1916 Arnaldo Ginna dedicò i primi minuti del suo celeberrimo film, Vita Futurista, al “Pranzo Futurista”: la scena aveva come protagonista un anziano gentiluomo, Lucio Venna (pittore futurista), mentre era intento a consumare una zuppa all’esterno di...
